旧タイトル 【激デブからの脱出】

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チャビーおじさん

Author:チャビーおじさん
ダイエットしてリバウンド
いろんなダイエットに取り組みました。

MAX148kgまでいっちゃいました。

糖質オフで奮闘中です。

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ネットで見かけた気になる話題をご紹介
“ヘルシー”で人気上昇中! 牧草牛ダイエットの効果とは?

出来るだけ肉より魚を選んで、
肉でも鳥のささみにしたりとか。
牛肉は出来るだけ我慢しています。
「日経トレンディネット」からです。

東京・麻布に一昨年オープン、
なかなか予約が取れない人気のステーキハウス、
「ワカヌイ」をご存じだろうか? 
店名は、ニュージーランドの牧場の名前。
そこでは、ヘルシーと話題のニュージーランドビーフを
豪快に炭火で焼いて食べさせてくれる。
適度に運動し、牧草を食べて育つ
グラスフェッドビーフ(牧草牛)は、
筋肉質で赤身率が高く、
高タンパクで低脂肪。
「ワカヌイ」が、健康には人一倍気を使う
外資系エリートビジネスマンで
毎夜いっぱいなのもうまずける。

アンチエイジング医療の専門家・斎藤糧三氏は、
牧草牛のヘルシーさに注目し、
『腹いっぱい肉を食べて1週間5kg減! ケトジェニック・ダイエット』
(ソフトバンク新書)を、2013年4月に上梓した。
「これは、昨今、定着しつつある、糖質オフダイエットの最新形です。
牧草牛は現代人には最適の栄養源なのです」という。
さて、牧草牛ダイエットとはどんなものなのであろうか。


広大な牧草地で放し飼いされるニュージーランド牛。
“ヘルシー”牛として人気上昇中だ
カロリーの高い肉をたくさん食べてなぜ痩せるのか? 

昨今、太る原因は、総摂取カロリーの高さにあるのではなく、
糖質(炭水化物、糖分)の摂り過ぎにあることが分かってきた。
糖質を摂取すると血糖値が上がり、インスリンが分泌され、
体脂肪の蓄積が促される。
しかも人間の体内に蓄えられた栄養素は、
糖質、脂質、タンパク質の順に消費されるので、
糖質がたっぷり体内に残っていては、
いつまでも脂肪は消費されない。
そのため、糖質を含まない肉食によるダイエットが
推奨されるようになってきた。
さらには、カロリーを控えようとして肉を食べないと、
タンパク質が不足して、
代謝が下がって痩せにくい体になってしまうともいう。

となれば、良質なタンパク質をふんだんに摂ることが
ダイエットの鍵となるわけだが、
牧草牛こそが最も優秀なタンパク源であるというのが、
斎藤氏の持論だ。
ニュージーランドで放牧されている牛たちは、
恵まれた自然の中にある牧場を気ままに歩き回り、
日がな青々と繁る牧草を食べて育つ。
抗生物質に頼ることなく、
ストレスフリーで育つため、病気にも強い。

その上、餌となる牧草は、
肥沃な土地に生えるクローバーや
ライスグラスといったマメ科のものが中心で、
その高い栄養価が、牧草牛の肉の組成にそのまま凝縮される。
ニュージーランド牛は、
脂質の代謝に深く関わっているビタミンB12を
穀物で餌とする国産牛の約2倍、
共役リノール酸を3~5倍含み、
さらに、不足すると体脂肪が消費しにくくなる
コエンザイムQ10も約倍量あり、
体脂肪を燃やそうという糖質オフダイエットにより効果的なのだ。

ニュージーランド牛は、
「デニーズ」や「びっくりドンキー」などのチェーン店でも扱い始め、
「日進ワールドデリカテッセン」などの
一部のスーパーでも購入できるようになってきており、
試しに牧草牛ダイエットにチャレンジしてみてはいかがだろう。


なにか無性に
牛肉が食べたくなってきました。
「びっくりドンキー」に久しぶりに行ってみようかなぁ。
でも、行ったらハンバーグを食べてしまいそうです(@_@;)













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2013/06/08 18:39 気になるnews TB(0) CM(0)
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