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旧タイトル 【激デブからの脱出】

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チャビーおじさん

Author:チャビーおじさん
ダイエットしてリバウンド
いろんなダイエットに取り組みました。

MAX148kgまでいっちゃいました。

糖質オフで奮闘中です。

北の街から情報発信します。

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北海道食材で糖質制限
豆腐シリーズ
「しゃけ玉チャンプルー」を作ってみました




先日の
北海道は大豆の生産量が
全国の都道府県で1位にも関わらず、
札幌の豆腐の消費が全国の都市、県庁所在地で最下位。
そこで、豆腐をご飯にした「北海海鮮丼」をつくりましたが、
北海道は食材の宝庫。

もちろん、おコメに小麦、じゃがいもと
糖質制限には厳しい美味しいものもありますが、

大豆から野菜、魚介類、肉類と
まだまだ魅力的なものが数多くありますので、

道産子として
北海道LOVE!
これから北海道食材で糖質制限に良いもの、
ダイエットに、健康に良いものをご紹介していきます。

全国でも豆腐消費が高いのが
沖縄。
ゴーヤチャンプルーが代表的料理。

北海道版のチャンプルーを考えてみました。

「しゃけ玉チャンプルー」

今が旬の秋鮭に玉ねぎ。
これに豆腐と卵で作ってみました。

正直、食べていくうちに
少々食べ飽きてきました。
味付け?
なにかプラスの食材?
再考の余地ありです。


IMG_3080.png

IMG_3032.jpg




材料

秋鮭 2切れ 様似産
玉ねぎ 1/2個 北見産
たまご 2個  
豆腐  大豆が道内産 札幌の豆腐メーカーのもの
ズワイガニむき身 函館産

ごま油
和風だし
ラカントS
小葱












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2013/10/12 18:58 糖質制限クッキング TB(0) CM(0)
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