旧タイトル 【激デブからの脱出】

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チャビークッキング!
糖質制限 主食もどき 
「ご飯の代わりは豆腐でかき揚げ丼」を作ってみました



こんなレシピが欲しかった!
そんな料理が満載の
糖質制限の「主食もどき」レシピ

レシピ本では
白菜の芯を細かく切ってご飯の代わりにしていましたが、
「牛丼」で一回やりましたので、
豆腐にしました。

1かきあげ丼



主食の代わりだけではなく、
天ぷらの衣の粉を
「大豆粉」を使っているところろが、
このレシピの2番目のポイントです。

正直、ペーパーに乗せた感じで
揚げていくことになっていましたが、
ペーパーを切らしたため
お玉の上で。

これが原因かは不明ですが、
油の中でなかなか固まらずに
大変でした。

映像がないのは、
2人がかり、
というかカメラを手放して
愛ぼう監督がなんとかカタチにしたためです。

カリッとは揚がりませんでした。
今回はホタテ、エビなど
材料が美味しかったですね。

かき揚げ2

3かき揚げ




材料(2人分)
木綿豆腐・・・300g
春菊・・・50g
長ねぎ・・・1/2本
帆立貝柱・・・3個
桜えび・・・大さじ1

かけつゆ
和風だし汁・・・1カップ
醤油・・・1/4カップ
ラカントS・・・大さじ1・1/2(20.3g)

ころも
卵・・・1個
水・・・1/2カップ
大豆粉・・・40g

揚げ油・・・適量

1人分 糖質量 10.9g 338kcal (白菜の場合)








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2013/08/13 17:48 糖質制限クッキング TB(0) CM(0)
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