チャビークッキング！
糖質制限　
「豆腐を酢めしにして北海海鮮丼」を作ってみました


一昨日は１０月２日「豆腐の日」
北海道は大豆の生産量が全国都道府県で１位。
ところが札幌は豆腐の生産量が全国最下位。
そんな記事が地元の北海道新聞に。




糖質制限してから大豆にはお世話になっています。
豆腐や大豆の消費にお役に立ちたいです。

先日、フェイスブックで美味しそうな海鮮丼の写真をみました。
無性に食べたくなりました！
ご飯を使わないでつくりました。






ということで、
豆腐で酢めしを作って、
海鮮丼を作ってみました！

薬味がいっぱいの
豆腐酢めし。
なかなかイケます。

これからも豆腐+北海道食材の
健康、糖質制限メニューを考えます。



材料

豆腐１丁　３００ｇ

マグロ
サーモン
ホタテ
イカ
甘エビ
カンパチ
ズワイカニ
イクラ

ミョウガ
大葉
ネギ
生姜

酢
ラカントS（顆粒）
塩


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