旧タイトル 【激デブからの脱出】

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チャビーおじさん

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ダイエットしてリバウンド
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北海道食材で糖質制限
豆腐シリーズ
「豆腐ご飯の天津飯」を作りました



今回も北海道食材で糖質制限
豆腐でいきます。

豆腐ご飯を使って
天津飯です。

北海道の人気食材のひとつ
「カニ」
キクラゲもいっしょに炒めてカニ玉をつくり、
空炒りして作った豆腐ご飯にかけます。

甘酢あんはケチャップを使わずに
トマトピューレで。

一番悩んだのはとろみを出すことでした。

今回はオクラを使ってみました。
片栗粉は80%が炭水化物で出来ていますので、
使用しませんでした。

オクラは悪くないのですが
なにか天津飯として食べる際には
食感的に少々合わないかも・・・
なにか良いとろみの出し方はないでしょうか??

IMG_3082.png




材料

カニむき身 函館産
玉子 3個
キクラゲ 北海道産
豆腐 北海道産大豆、札幌のメーカーのもの


トマトピューレ
ラカントS
しょう油
オイスターソース
和風だし

オクラ











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2013/10/14 17:34 糖質制限クッキング TB(0) CM(0)
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