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北海道食材で糖質制限
かぶ 「旬のかぶと知床どりのクリーム煮」を作ってみました。 北海道の食材で糖質制限ダイエット。 旬の食材、かぶ。 今回は水がとても美味しい 真狩村(まっかりむら)羊蹄(ようてい)のかぶを料理しました。 「旬のかぶと知床どりのクリーム煮」 水が美味しいと野菜も美味しい。 「羊蹄の湧き水」 知床は世界遺産にも認定されていますが、 豊かな森が知床で育まれる食材の源です。 「知床どり」 この2つの食材で、 クリーム煮を作ってみました。 隠し味に味噌。 まろやかな味の一品が出来ました。 かぶは柔らかく噛まなくてもなくなってしまうほど。 鶏肉は程よい歯ごたえで旨み十分。 美味しかったです! ![]() ![]() 材料 かぶ(葉つき) 2個 鶏もも肉 200g 牛乳 バター 焼酎 ラカントS しょう油 塩 胡椒
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