北海道食材で糖質制限
「北海道食材でチーズフォンデュ」を作ってみました。


北海道の食材だけでチーズフォンデュを作ってみよう！
と思い立ち、

作ってみました。

今回は作っている所より、
素材、材料紹介がメインです。


白糠町　酪恵舎のチーズフォンデュ用ナチュラルチーズ


北海道ワイン　おたる白


植苗レイクファームの黒毛和牛のウインナーソーセージ


当別町　スティックセニョール（茎ブロッコリー）
ブロッコリーと中国野菜のカイランを掛け合わせたもの


三笠市　ミニトマト　サニーベル


長沼町　ズッキーニ


帯広市　十勝マッシュ



オール北海道食材のチーズフォンデュ
肝心のチーズは白糠町の酪恵舎のナチュラルチーズを使いました。
チーズフォンデュ用として販売されていて
レシピも入っていました。

北海道ワインのナイアガラの白
「おたる」で作りました。

茎ブロッコリーのスティックセニュールが食感も良く、
美味しかったですが、
やはりパクパク行ってしまったのが、
黒毛和牛とポークのウィンナーソーセージです。

最後だけはパンの代わりに高野豆腐。
これは北海道産ではなかったです。
今度は道産ふすま粉でパンを焼いて作ってみます。

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