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北海道食材で糖質制限
「北海道食材でチーズフォンデュ」を作ってみました。 北海道の食材だけでチーズフォンデュを作ってみよう! と思い立ち、 作ってみました。 今回は作っている所より、 素材、材料紹介がメインです。 ![]() 白糠町 酪恵舎のチーズフォンデュ用ナチュラルチーズ ![]() 北海道ワイン おたる白 ![]() 植苗レイクファームの黒毛和牛のウインナーソーセージ ![]() 当別町 スティックセニョール(茎ブロッコリー) ブロッコリーと中国野菜のカイランを掛け合わせたもの ![]() 三笠市 ミニトマト サニーベル ![]() 長沼町 ズッキーニ ![]() 帯広市 十勝マッシュ ![]() オール北海道食材のチーズフォンデュ 肝心のチーズは白糠町の酪恵舎のナチュラルチーズを使いました。 チーズフォンデュ用として販売されていて レシピも入っていました。 北海道ワインのナイアガラの白 「おたる」で作りました。 茎ブロッコリーのスティックセニュールが食感も良く、 美味しかったですが、 やはりパクパク行ってしまったのが、 黒毛和牛とポークのウィンナーソーセージです。 最後だけはパンの代わりに高野豆腐。 これは北海道産ではなかったです。 今度は道産ふすま粉でパンを焼いて作ってみます。
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