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北海道食材で糖質制限
秋鮭 「秋鮭でちゃんちゃん焼き」を作ってみました。 秋鮭。 ３品目は「ちゃんちゃん焼き」 「ちゃんちゃん焼き」は農水省が選ぶ農村漁村の郷土料理百選で 北海道から３点のうちの１点です。 （あとの２点は前々回の石狩鍋とジンギスカン） ちゃんちゃん焼きWikipedia 農村漁村の郷土料理百選 最近あまり食べていなかった ちゃんちゃん焼き。 野菜たっぷりで作ってみましたが、 バカうまっ！ 甘めの味噌で蒸し焼きに。 鮭と野菜と味噌を絡めて口の中にいれたら堪りません！ ホント美味しかった。 この特集やって良かったとおもいました。 札幌では定食屋さんや居酒屋メニューにもありますが、 少し影を潜めているような気がします。 これを機にもっと食べたいです。  材料 秋鮭 ２切れ しめじ もやし にんじん たまねぎ きゃべつ 味噌 大さじ１ 焼酎 大さじ１ しょう油 大さじ１／２ ラカントS 大さじ１ バター 大さじ１
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