北海道食材で糖質制限昆布森産の牡蠣「牡蠣の酒蒸し」を作ってみました。

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北海道食材で糖質制限昆布森産の牡蠣「牡蠣の酒蒸し」を作ってみました。

北海道食材で糖質制限
昆布森産の牡蠣
「牡蠣の酒蒸し」を作ってみました。

今が旬の牡蠣

今回は北海道の東、
道東、釧路の近くの昆布森の牡蠣
殻付き牡蠣で
「牡蠣の酒蒸し」

牡蠣は大好きですが
一番美味しいと思う食べ方は「酒蒸し」です。

蒸すことで旨みがギュッと
詰め込まれるというか
増すというか
口の中ではじけます！

今年もあと何回か食べてみたいです。